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Pierogi avec de la ricotta et des tomates séchées

Pierogi z ricottą
  • Ingrédients:
  • Pâte:
  • farine de blé complet – 250 g
  • œuf– 1 pièce
  • huile – 1 cuillère
  • eau chaude – 100 ml
  • sel – 1 cuillère
  • Farce:
  • tomates séchées dans l’huile PROVITUS  – 150 g
  • ricotta – 150 g
  • sel, poivre – selon le goût

Mélanger la farine, les œufs, l’huile, l’eau, le sel et former une pâte.

Emballer dans du film aluminium et mettre dans le frigo pendant environ 15 min.
Couper les tomates en petits cubes.
 Mélanger avec la ricotta.
Ajouter du sel et du poivre.
 Abaisser la pâte et découper des ronds avec un verre.
Remplir avec la farce.
Coller en formant une bande froncée.
 Mettre dans de l’eau bouillante, attendre que les pierogi remontent à la surface et cuire encore pendant 2-3 minutes.
Faire revenir sur du beurre.


Le lien direct vers la recette se trouve  ICI

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