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Roulades de volaille avec tomates séchées et fromage crémeux + pommes de terre + betteraves

filet z suszonymi pomidorami i pieczone ziemniaczki 15x
  • Ingrédients:
  • filet de poulet – 1 pièce
  • oignon – 1 pièce
  • poireau– 1 pièce
  • tomates séchées dans l’huile Provitus  – 100 g
  • fromage blanc crémeux – 2 cuillères
  • jambon de Parme – 4 tranches *
  • sel, poivre
  • De plus:
  • petites pommes de terre – 150 g
  • ail – 2 têtes
  • huile d’olive – 1 cuillère
  • betteraves frites Provitus

 

Préparation:
Nettoyer le filet de poulet.
Découper sur la longueur afin d’obtenir une poche.
Mettre un peu de sel et de poivre de chaque côté.
Découper l’oignon, le poireau et les tomates séchées en petits morceaux.
Ajouter le fromage et bien mélanger le tout.
Ajouter un peu de sel.
Farcir le filet découpé avec la crème.
Sur le film en aluminium
(côté brillant tourné vers l’intérieur)
mettre les tranches de jambon de manière à ce qu’elles se chevauchent.
Mettre le poulet farci sur le jambon et former des roulades.
Emballer le tout dans du film aluminium.
Mettre sur la table de cuisson et ensuite dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30 min.
* Avant la fin de la cuisson, ouvrir le film aluminium et garder dans le four pendant encore 5 minutes.
Préparation des pommes de terre:
1re façon : vous pouvez commencer par les cuire dans de l’eau (il faut pas qu’elles deviennent trop moues) et ensuite les faire griller dans une poêle pendant environ 10 minutes (à petit feu), en les aspergeant d’huile d’olive mélangée à de l’ail pressé et un peu de sel.

2e façon : peler les pommes de terre et les rouler dans l’huile, ajouter du sel et de l’ail coupé et ensuite mettre au four pendant environ 45-50 minutes.

Découper la roulade cuite en tranches épaisses.
Servir avec des pommes de terre craquantes ou des betteraves (à chaud ou à froid).

Le lien direct vers la recette se trouve ICI
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