- INGRÉDIENTS
- filet de poulet – 2 x 150 g
- pesto rosso Provitus – 80 g
- mozzarella – 100 g
- huile d’olive – 50 ml
- sel, poivre
- basilic
PRÉPARATION:
Nettoyer la viande, attendrir légèrement la viande avec un attendrisseur.
Saupoudrer avec un peu de sel et de poivre.
Couvrir de pesto de manière à ce que toute la viande soit recouverte.
Emballer dans du film aluminium et mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30 min.
10 minutes avant la fin de la cuisson, déballer la viande et la couvrir de mozzarella.
Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servir chaud !
Vous pouvez y ajouter des pommes de terres tranchées en dés et une légère salade de chou blanc.
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