FB
deenfrplruuk

Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami i kremowym serkiem + pieczone ziemniaczki + buraczki

filet z suszonymi pomidorami i pieczone ziemniaczki 15x
  • Składniki:
  • - filet z kurczaka – 1 szt
  • - cebula – 1 szt
  • - por – 1 szt
  • - suszone pomidory w oleju Provitus  – 100 g
  • - serek biały kremowy – 2 łyżki
  • - szynka parmeńska – 4 plasterki *
  • - sól , pieprz
  • Dodatkowo :
  • - małe ziemniaki – 150 g
  • - czosnek – 2 ząbki
  • - oliwa z oliwek – 1 łyżka
  • - buraczki zasmażane Provitus

 

Sposób przyrządzenia :
Filet z kurczaka oczyszczamy.
Nacinamy wzdłuż tworząc kieszonkę.
Posypujemy z każdej strony odrobiną soli i pieprzu.
Cebulę , pora i suszone pomidory drobno siekamy.
Dodajemy serek i wszystko razem dokładnie mieszamy.
Doprawiamy odrobiną soli.
Przygotowaną pastą faszerujemy naciętą pierś.
Na folii aluminiowej
( błyszczącą stroną do zewnątrz )
układamy plasterki szynki , tak by zachodziły jeden na drugi.
Na szynce układamy faszerowanego fileta i razem z szynką delikatnie zwijamy tworząc roladkę.
Całośc zawijamy w folię.
Układamy na blasze i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 30 minut.
* Przed końcem pieczenia otwieramy folię i trzymamy jeszcze ok. 5 minut w piekarniku.
Sposób na przyrządzenie ziemniaczków :
1. sposób :  możemy je wcześniej ugotowac ( nie na bardzo miękko ) , a potem przez ok. 10 minut podsmażac na patelni ( na wolnym ogniu ) , skrapiając oliwą wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odrobiną soli.
2. sposób : obrane obtaczamy w oliwie , posypujemy solą i posiekanym czosnkiem , a potem wkładamy do piekarnika – na ok. 45 – 50 minut.
Upieczoną roladkę kroimy w grubsze plasterki.
Podajemy z chrupiącymi ziemniaczkami i buraczkami ( na ciepło lub na zimno ).
Bezpośredni link do przepisu TUTAJ
< powrót