FB
deenfrplruuk

Рулеты из птицы с сушёными помидорами и кремовым сырком + печеный картофель + свекла

filet z suszonymi pomidorami i pieczone ziemniaczki 15x
  • Состав:
  • куриное филе – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • лук-порей – 1 шт
  • сушеные помидоры в масле Provitus – 100 г
  • белый сливочный сырок – 2 ст.л.
  • пармская ветчина – 4 ломтика *
  • соль и перец
  • Дополнительно :
  • маленький картофель – 150 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • оливковое масло – 1 столовая ложка
  • жареная свекла Provitus

 

Способ приготовления:
Очистить куриное филе.
Надрезать вдоль, создавая карман.
С каждой стороны посыпать небольшим количеством соли и перца.
Мелко нарубить лук, лук-порей и сушёные помидоры.
Добавить сырок и всё тщательно перемешать.
Приправить щепоткой соли.
Приготовленной пастой фаршируем надрезанное филе.
На алюминиевую фольгу
( блестящей стороной наружу )
выкладываем ломтики ветчины, так чтобы перекрывали друг друга.
На ветчину выкладываем фаршированное филе и вместе с ветчиной аккуратно заворачиваем, формируя рулетик.

Все завёртываем в фольгу.
Выкладываем на противень и ставим в нагретую до 180С духовку на приблизительно 30 минут.
* Перед завершением запекания открываем фольгу и держим ещё ок. 5 минут в духовке.
Способ приготовления картофеля:
1. способ:  можно его сварить раньше (чтобы был не слишком мягким) , а потом в течение ок. 10 минут жарить на сковороде (на медленном огне), спрыскивая оливковым маслом, смешанным с измельченным чесноком и щепоткой соли.
2. способ: очищенный обтачиваем в оливковом масле, посыпаем солью и измельченным чесноком, а потом ставим в духовку – на ок. 45 – 50 минут.

Готовый рулет нарезаем толстыми ломтиками .
Подаём с хрустящим картофелем и свеклой ( горячим или холодным ).

Прямая ссылка на рецепт ЗДЕСЬ
< Назад