Вареники з рікоттою і сушеними помідорами

• Склад:
• Тісто:
• цільнозернове борошно – 250 г
• яйце – 1 шт
• соняшникова олія – ​​1 ст.л.
• тепла вода – 100 мл
• сіль – 1 ч.л.
• Фарш:
• сушені помідори в олії PROVITUS – 150 г
• Рікотта – 150 г
• сіль, перець – за смаком

З борошна, яєць, масла, води та солі замісити тісто.

Загорнути у харчову плівку і покласти в холодильник на 15 хвилин.
Помідори нарізаємо дрібними кубиками.
Змішати з сирком рікотта.
Приправити сіллю і перцем.
Тісто розкачати і стаканчиком вирізати кружечки.
Наповнити підготованим фаршем.
Склеїти, формуючи оборку.
Кидаємо в окріп і після спливання варити ще 2-3 хв.
Подаємо підрум’янені на олії.

Пряме посилання на рецепт ТУТ