FB
deenfrplruuk

Рулети з птиці з сушеними помідорами і кремовим сирком + печена картопля + буряк

filet z suszonymi pomidorami i pieczone ziemniaczki 15x
  • Склад:
  • куряче філе – 1 шт
  • цибуля – 1 шт
  • цибуля-порей – 1 шт
  • сушені помідори в олії Provitus – 100 г
  • білий вершковий сирок – 2 ст.л.
  • пармська шинка – 4 скибочки *
  • сіль і перець
  • додатково:
  • маленька картопля – 150 г
  • часник – 2 зубчики
  • оливкова олія – ​​1 столова ложка
  • смажений буряк Provitus

 

Спосіб приготування:

Очистити куряче філе.
Надрізаємо уздовж, утворюючи кишеню.
З кожного боку посипаємо невеликою кількістю солі і перцю.
Цибулю, цибулю-порей та сушені помідори дрібно нарізаємо.
Додаємо сирок і все ретельно перемішуємо.
Приправляємо щіпкою солі.
Приготованою пастою фаршируємо надрізані філе.
На алюмінієву фольгу
( Блискучою стороною назовні)
викладаємо скибочки шинки, так щоб перекривали один одного.
На шинку викладаємо фаршироване філе і разом з шинкою акуратно загортаємо, формуючи рулетик .

Все загортають у фольгу.
Викладаємо на деко і ставимо у нагріту до 180С духовку на приблизно 30 хвилин.
* Перед закінченням запікання відкриваємо фольгу і тримаємо ще близько 5 хвилин у духовці.
Спосіб приготування картоплі:
1. спосіб: можна її зварити раніше (щоб була не надто м’якою), а потім протягом приблизно 10 хвилин смажити на сковороді (на повільному вогні), скроплюючи оливковою олією, змішаною з подрібненим часником і дрібкою солі.

2. спосіб: почищену обточуємо в оливковій олії, посипаємо сіллю і подрібненим часником, а потім ставимо в духовку – на 45 – 50 хвилин.

Готовий рулет нарізаємо товстими скибочками.
Подаємо з хрусткою картоплею і буряком (гарячим або холодним) .

Пряме посилання на рецепт ТУТ
< Назад