Рыбно-картофельные котлеты с красной капустой

• СОСТАВ:
• филе напр. трески – 300 г
• картофель – около 200 г
• петрушка – 1 пучок
• лимон – 1 шт
• лавровый лист – 2 шт
• лук – 1 шт
• масло сливочное – 1 столовая ложка
• подсолнечное масло – 300 мл
• овсяные панировочные сухари / хлебные крошки
• соль
• перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В кастрюлю кладем очищенное рыбное филе, добавляем лавровый лист, ломтик лимона, немного петрушки и варим около 5 минут.
Отцеживаем и измельчаем.
Добавляем глазированый на масле лук и сваренный заранее, мятый картофель.
Приправить солью, перцем и рубленой петрушкой.
ТЩАТЕЛЬНО все вымешиваем в массу.
Формируем котлеты и обваливаем их в овсяной панировке или хлебных крошках.
Жарим до золотистого цвета на сильно разогретом масле.
Подаём с красной тушенной капустой Provitus.

Прямая ссылка на рецепт ЗДЕСЬ

Приятного аппетита!