Рибно-картопляні котлети з червоною капустою

• СКЛАД:
• філе напр. тріски – 300 г
• картопля – близько 200 г
• петрушка – 1 пучок
• лимон – 1 шт
• лавровий лист – 2 шт
• цибуля – 1 шт
• масло вершкове – 1 столова ложка
• соняшникова олія – ​​300 мл
• вівсяні панірувальні сухарі / хлібні крихти
• сіль
• перець

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

У каструлю кладемо очищене рибне філе, додаємо лавровий лист, скибочку лимона, трохи петрушки і варимо близько 5 хвилин.
Відціджуємо і подрібнюємо.
Додаємо глазурувану на олії цибулю і зварену заздалегідь, пом’яту картоплю.
Приправити сіллю, перцем і нарізаною петрушкою.
РЕТЕЛЬНО все вимішуємо у масу.
Формуємо котлети і обвалюємо їх у вівсяній паніровці або хлібних крихтах.
Смажимо до золотистого кольору на міцно розігрітій олії.
Подаємо з червоною тушкованою капустою Provitus.

Пряме посилання на рецепт ТУТ

Смачного!