Copyright © Provitus 2022

Provitus Dąbrowscy, Malesa Sp. J.

ul. Weteranów 149

05-250 Radzymin

Designet by MAINET.PL

+48 22 786 62 97

+48 22 786 66 21

biuro@provitus.com.pl

PROVITUS DĄBROWSCY, MALESA SP.J. realizuje projekt dofinansowany z Funduszy Europejskich "Dotacja na kapitał obrotowy dla Provitus Dąbrowscy Malesa Sp. J."

SKŁADNIKI:

- filet z kurczaka – 1 szt

- cebula – 1 szt

- por – 1 szt

- suszone pomidory w oleju Provitus  – 100 g

- serek biały kremowy – 2 łyżki

- szynka parmeńska – 4 plasterki *

- sól , pieprz

Dodatkowo :

- małe ziemniaki – 150 g

- czosnek – 2 ząbki

- oliwa z oliwek – 1 łyżka

- buraczki zasmażane Provitus

Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami i kremowym serkiem + pieczone ziemniaczki + buraczki

16 lutego 2022

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Filet z kurczaka oczyszczamy. Nacinamy wzdłuż tworząc kieszonkę.
 
 
Posypujemy z każdej strony odrobiną soli i pieprzu. Cebulę , pora i suszone pomidory drobno siekamy. Dodajemy serek i wszystko razem dokładnie mieszamy. Doprawiamy odrobiną soli. Przygotowaną pastą faszerujemy naciętą pierś.
 
 
Na folii aluminiowej ( błyszczącą stroną do zewnątrz ) układamy plasterki szynki , tak by zachodziły jeden na drugi. Na szynce układamy faszerowanego fileta i razem z szynką delikatnie zwijamy tworząc roladkę. Całość zawijamy w folię.
 
 
Układamy na blasze i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 30 minut. * Przed końcem pieczenia otwieramy folię i trzymamy jeszcze ok. 5 minut w piekarniku.
 
Sposób na przyrządzenie ziemniaczków :
1. sposób :  możemy je wcześniej ugotowac ( nie na bardzo miękko ) , a potem przez ok. 10 minut podsmażac na patelni ( na wolnym ogniu ) , skrapiając oliwą wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odrobiną soli.
2. sposób : obrane obtaczamy w oliwie , posypujemy solą i posiekanym czosnkiem , a potem wkładamy do piekarnika – na ok. 45 – 50 minut.
 
Upieczoną roladkę kroimy w grubsze plasterki. Podajemy z chrupiącymi ziemniaczkami i buraczkami ( na ciepło lub na zimno ).

EN